En el sur occidente de Colombia, encontraras la ciudad blanca y de héroes nacionales: Popayán. Una pequeña ciudad universitaria con calles blancas y edificaciones de estilo colonial que cuentan cientos de historias acerca de los más grandes hombres de la patria durante los tiempos de colonización e independencia. Caminar por el centro histórico de esta bella ciudad escuchando aquellas historias puede llegar a sentirse como viajar al pasado.

Popayán es una ciudad que mantiene sus tradiciones culturales por lo que ha sido reconocida por la UNESCO en dos ocasiones. Desde el 2009, las procesiones de la semana santa en Popayán recibieron el reconocimiento de patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. También, una vez en Popayán, es obligatorio probar su gastronomía, que con una riquísima mezcla de ingredientes provenientes de la cultura africana, española e indígena se han consolidado en los platos típicos de Popayán transmitidos de generación en generación por medio de la tradición oral payanesa, reconociendo la gastronomía de la ciudad como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad desde el 2005.